豆角土豆焖面的家常做法步骤如下_豆角土豆焖面 全球快看点
(资料图片仅供参考)
1、先把豆子洗干净掰成小块，土豆去皮切块，葱、姜、蒜切成粉备用。
2、炒锅放油，加入姜末葱花和蒜末炒香。
3、将剁碎的豆子放入锅中，翻炒至豆子变成翠绿色。
4、加入切好的土豆，翻炒，加入半勺料酒和半勺生抽。土豆和豆角上色均匀后，加入少许盐、少许糖和白胡椒粉，继续翻炒。
5、煎的差不多的时候，把火关小，用铲子把豆子和土豆铲平。
6、把准备好的面条铺在豆子上，沿着锅边倒一碗水，不要碰到豆子就行，盖上锅盖，然后调火煮开。烧开后调中火，期间晃动锅子，防止粘锅。然后混合一碗水，在水中加入生抽、老抽和少许玉米油。
7、等锅里的汤差不多干了，再把准备好的水倒在面条上，继续之前炖面条的过程。
8、等锅里的汤快干了，就可以停火了。搅拌面条和豆子，就好了。
以上就是豆角土豆焖面这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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