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当前聚焦：发酵茶和不发酵茶有什么区别_发酵茶

时间： 2023-04-24 23:01:07 来源：互联网

(资料图片仅供参考)

1、后发酵茶就是经过晒青、杀青、干燥后的茶叶，在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是重渥堆发酵。

2、就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化，形成黑茶的品质特征。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：

1、后发酵茶就是经过晒青、杀青、干燥后的茶叶，在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是重渥堆发酵。2

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