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焦点播报:如何蒸龙虾爪

时间： 2023-04-22 21:22:35 来源： 太平洋礼物网

你需要的东西

带盖锅

蒸笼


(资料图片仅供参考)

钳

肉类温度计

清蒸龙虾爪，享受肉质鲜美。

您可以从许多超市购买冷冻龙虾爪，而不是蒸整只龙虾。龙虾上较小的爪子含有更嫩和更甜的肉，但较大的龙虾爪含有更多的肉。一般来说，龙虾肉比大多数肉类含有更多的糖原，因此味道甜美。解冻和蒸龙虾爪的方法与整只龙虾相同，但请记住，龙虾爪是预先煮熟的，不需要那么长的时间来准备。

步骤1

如果冷冻龙虾爪，请在冰箱中解冻一整夜。

第2步

将一个大锅装满 2/3 的水。锅的大小取决于你要煮的龙虾爪的数量。

步骤 3

让水在高温下完全沸腾。将龙虾爪放入蒸笼中，然后放入沸水锅中。盖上锅盖。将龙虾爪蒸五分钟或直至完全加热。

步骤4

当龙虾爪变成鲜红色时，用钳子将它们从锅中取出。爪子里的肉是不透明的白色。将肉类温度计放入龙虾中，以确保其达到 165 华氏度的安全内部温度。

提示

将龙虾爪与柠檬角和融化的黄油一起上桌。

警告

不要将解冻的龙虾爪放回冰箱。立即煮解冻的爪子。

关键词： 龙虾 一般来说 不透明的 爪子 肉类

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